КУХНЯ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Ассорти из солений
    квашеные помидоры, огурцы, слива, капуста, баклажаны, острый перец, маринованный чеснок

    350 г

    145 грн
  • Рулет из баклажанов
    с грецкими орехами, чесноком и майонезом

    115 г

    95 грн
  • Соте из баклажанов
    180 г
    110 грн
  • Овощное ассорти
    из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца и зелени

    500 г

    135 грн
  • Ассорти из сыров
    лавандовый, козий, овечий, брынза, гауда, сыр паприка, сыр базилик

    *подается с грецкими орехами, сухофруктами и медом

    220 г

    270 грн
  • Домашний йогурт
    диетический йогурт собственного приготовления

    200 г

    50 грн
  • Мясная нарезка
    говяжий язык, куриный рулет с черносливом, телячья ветчина, бастурма, индейка копченная, балык телячий, ростбиф

    250 г

    245 грн
  • Аджика
    томаты в собственном соку, болгарский перец, острый перец чили, гвоздика, молотый красный перец, сахар

    60 г

    35 грн

САЛАТЫ

  • Дюбари
    телячья вырезка, сыр дор блю, помидоры черри, маслины, грецкий орех, листья салата

    250 г

    198 грн
  • Чобан салат
    из помидоров, огурцов, красного лука, болгарского перца, свежей зелени, с брынзой, приправленный оливковым маслом марки экстра вирджен и грановым кисло-сладким соусом

    250 г

    145 грн
  • Бабагануш
    из запеченных на мангале помидоров, баклажанов, лука, болгарского перца, приправленный нерафинированным маслом

    250 г

    145 грн
  • Морской бриз
    из малосольного лосося, креветок, мидий, микса салата и кедровых орешков

    250 г

    280 грн
  • Лосось Империал
    филе с/с лосося, сыр, микс салатов, перепелиные яйца, кунжут, крем бальзамико

    200 г

    235 грн
  • Салат с утиной грудкой
    утиная грудка, микс салатов, апельсин, инжир, каштаны, оливковое масло, гранатовый дресинг

    200 г

    235 грн
  • Салат с маринованной телятиной
    бастурма, сыр Камамбер, помидоры черри, микс салатов, вяленные томаты, кедровые и грецкие орехи, маслины, виноград, оливковое масло, крем бальзамико

    200 г

    235 грн

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

  • Хаш
    сытный бульон из говяжьих ножек. Подается с винным уксусом и чесноком

    360 г

    210 грн
  • Кюфта- Бозбаш
    национальный азербайджанский суп с тефтелей и нутом, приготовленный по старинному рецепту

    500 г

    210 грн
  • Аришта
    суп с домашней лапшой по-бакински

    300 г

    145 грн
  • Пити
    традиционный суп приготовленный в глиняной посуде с кусочкам баранины, нутом, алычей, каштаном и шафраном

    400 г

    220 грн
  • Дюшбере
    суп с мини-пельменями из баранины, с мятой и куркумой

    250 г

    115 грн
  • Суп из домашнего цыпленка
    250 г
    115 грн
  • Чечевичный суп-пюре
    250 г
    95 грн
  • Окрошка по-Бакински
    айран, мята, овощи, зелень

    250 г

    75 грн

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ И БЛЮДА

  • Кутабы с зеленью
    120 г
    70 грн
  • Кутабы с бараниной
    120 г
    85 грн
  • Кутабы с брынзой
    120 г
    80 грн
  • Кутабы с мясом и зеленью
    120 г
    90 грн
  • Кутабы ассорти
    *4шт

    240 г

    159 грн
  • Кюкю
    омлет с зеленью (шпинат, щавель, лук, укроп, петрушка)

    200 г

    135 грн
  • Помидоры Йумурта
    омлет с помидорами

    220 г

    175 грн
  • Сабзи плов
    тушенная говядина, шпинат, укроп, лук

    350 г

    165 грн
  • Туршу плов
    тушенная баранина, каштаны, лук, албухара с косточкой, курага, изюм

    350 г

    185 грн
  • Королевские креветки темпура
    в хрустящей корочке с азиатским майонезом

    4 шт

    195 грн
  • Ролл сэндвич из телячьей вырезки от шефа
    шашлык из филе телятины приготовленный на углях, завернут в лаваш с овощами и фирменным соусом

    300 г

    155 грн

КОРОННЫЕ БЛЮДА

  • Садж из домашнего цыпленка
    одно из коронных блюд, в состав которого входит мягкое и нежное мясо и изобилие овощей, которые готовятся на одноименной сковороде

    650 г

    480 грн
  • Садж из ягненка
    одно из коронных блюд, в состав которого входит мягкое и нежное мясо и изобилие овощей, которые готовятся на одноименной сковороде

    650 г

    650 грн
  • Садж из телячьей вырезки
    одно из коронных блюд, в состав которого входит мягкое и нежное мясо и изобилие овощей, которые готовятся на одноименной сковороде

    650 г

    650 грн
  • Довга
    диетический суп на основе домашнего йогурта, с добавлением нута, кинзы, лука и укропа

    *можно заказать как в холодном, так и в горячем виде

    220 г

    75 грн
  • Долма в виноградных листьях
    молодые виноградные листочки, начиненные бараньим фаршем. подается с йогуртом собственного приготовления

    220 г

    185 грн
  • Пип долма
    молодые листочки липы, начиненные бараньим фаршем.

    220 г

    210 грн
  • Буглама из баранины
    тушенное с овощами нежное мясо ягненка, подается с йогуртом собственного приготовления

    400 г

    210 грн
  • Сырдаг из осетрины
    жаренная осетрина, с помидорами, черносливом, чесноком и свежей зеленью

    350 г

    525 грн
  • Буглама из осетрины
    деликатесное блюдо из осетрины, томленной в своем соку с овощами, и свежей зелени

    380 г

    465 грн
  • Левенги из домашнего цыпленка
    начиненные ореховой пастой и алычей

    650 г

    435 грн
  • Султан плов
    сочетание сочного мяса, риса, изюма, кураги, в хрустящей золотой короне лаваша

    700 г

    650 грн
  • Чыгыртма плов
    домашний цыпленок, яйца, лук, плов

    500 г

    280 грн

ШАШЛЫКИ / МАНГАЛ

  • Дана бастырма
    шашлык из телятины, маринованный в специях

    200 г

    155 грн
  • Индейка
    220 г
    155 грн
  • Домашний цыпленок
    220 г
    145 грн
  • Перепелка
    220 г
    140 грн
  • Каре ягненка
    каре ягненка, маринованный лук в специях и зелени, соус

    3 шт

    225 грн
  • Ягненок
    шашлык из каре и мякоти молодого ягненка

    230 г

    198 грн
  • Картофель луле
    картофель, курдюк, специи, зелень

    150 г

    110 грн
  • Люля кебаб из баранины
    фарш ягненка, курдюк, лук, соль, перец

    200 г

    145 грн
  • Люля кебаб из телятины
    фарш телятины, курдюк, лук, соль, перец

    200 г

    135 грн
  • Люля кебаб из курицы
    фарш куриного филе, курдюк, лук, соль, перец

    200 г

    135 грн
  • Люля кебаб из индейки
    фарш индейки, курдюк, лук, соль, перец

    200 г

    145 грн
  • Стейк из лосося
    *подается с соусом Терияки

    200 г

    280 грн
  • Осетрина
    200 г
    455 грн
  • Дорадо
    300 г
    345 грн
  • Королевские креветки на мангале
    5 шт
    285 грн

ГАРНИРЫ

  • Овощи на мангале
    ассорти из запеченных на мангале помидоров, баклажанов, болгарского перца

    250 г

    115 грн
  • Картофель по-деревенски
    150 г
    95 грн
  • Шпинат
    120 г
    115 грн
  • Рис
    150 г
    70 грн
  • Кус кус
    150 г
    95 грн